Seguindo a linha do Giardino Bistrô de oferecer em uma culinária livre e diversificada, o chef Leandro Ricardo apostou na mistura de frutas à saladas, carnes e até mesmo camarão, para inovar no menu da casa. O estilo, que o chef nomeou de neo tropicalismo regional, é utilizado por ele desde o início da carreira.
Quatro alunos do curso de hotelaria com ênfase em gastronomia da Faculdade Boa Viagem preparam jantar no Restaurante Leite na próxima segunda-feira. Junto a eles estarão os chefs Fábio Sicilia, de Belém, e Renato Freire da Confeitaria Colombo, do Rio de Janeiro, que participam do Recife Dágosto.